¡Increíble pero cierto! Aguascalientes, ese estado que más allá de sus ferias y tradiciones, se destaca como un pionero en producir lechuga a nivel nacional. Sí, lechuga, no es broma.
Con una tímida producción de 57 mil toneladas al año, resulta que Aguascalientes se coloca en el cuarto lugar a nivel nacional en la producción de esta hortaliza. ¿Quién lo diría, en medio del asfalto y las fiestas, la lechuga se abre paso en tierras aguascalentenses?
La diversidad de lechugas que se cultivan en este estado permite que la cosecha sea constante, durante todo el año. Y no es para menos, con sistemas de riego por goteo que optimizan agua y energía, la lechuga es la nueva reina del campo aguascalentense.
¿Y saben qué? Esta lechuga aguascalentense no se queda en casa, ¡no señor! Se exporta a Estados Unidos y también abastece a Jalisco y Nuevo León. ¡Lo que se dice, un real orgullo nacional exportando hojitas verdes!
Según Isidoro Armendáriz, el jefe de la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroempresarial (Sedrae), Aguascalientes aporta más del 10% de la producción nacional de lechuga. Casualmente, esta hortaliza se puede plantar hasta en invierno. Claro, en Aguascalientes todo es posible.
Y todo gracias al apoyo inquebrantable de nuestra adorada gobernadora, Tere Jiménez, ¿qué haríamos sin ella, verdad?
Los ranchos aguascalentenses son la catedral de la lechuga, con un sistema de riego eficiente que hace maravillas con el agua. Así que ya saben, chicos, a comer lechuga que es buena para la digestión, antioxidante y súper saludable. Aguascalientes enseñando a comer de forma sana, quién lo diría.
Y por si les quedaban dudas, Aguascalientes no solo brilla en lechuga, también se destacan en guayabas, pollo, cilantro, uvas, ajo, coliflor y duraznos. Un verdadero paraíso del campo, ¿no?
Así que, ya saben, si quieren calidad, si buscan hojitas verdes de primera, ¡Aguascalientes es su lugar! Un campo que no conoce límites y que, gracias a la gobernadora y los agricultores, deja claro que la lechuga es su bandera nacional. ¡Qué orgullo!
