El precio del pavo, ese platillo estrella en las fiestas decembrinas, ha subido como espuma en los últimos años. Según la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), en 2017 te lo llevabas a casa por unos 96 pesitos el kilo. Pero agárrate, para 2025 este manjar navideño ya ronda los 139 pesos por kilo, un alza de 42.55 pesos que se traduce en un aumento del 44%.
Sí, así como lo oyes. Y si pensabas acompañar el pavo con un rico espagueti, prepárate. Porque el precio de este platillo ha subido un 175% desde 2017. Antes rondaba los 117.25 pesos para seis personas, ¡pero ahora te cuesta 269 pesotes para cinco! Eso sí que es inflación navideña, ¿eh?
¿Y qué me dices de la ensalada de Nochebuena? Antes te salía en unos 15 pesitos por persona, pero ahora ya rondas los 31 pesotes. ¡Un incremento del 105%! Y para rematar, la uva, tan típica en estas fechas, ha subido un 138.60%. ¿Qué tal?
Pero espera, ¿cuál es la causa de todas estas alzas? Cuauhtémoc Rivera, el líder de la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (Anpec), suelta la sopa. Según él, la inflación, el T-MEC y la extorsión son los villanos detrás de estos aumentos. Sí, habéis leído bien, ¡la extorsión también juega contra tu bolsillo en Navidad! Porque sí, ellos también quieren su regalito en estas fechas.
Rivera destapa la olla de los motivos: desde la renegociación del T-MEC hasta la desincentivación de la demanda. ¡Ah! Y no olvidemos que la pandemia también está metiendo su cuchara en los precios. Así que prepárate, amigo consumidor, que esta Navidad te va a costar el ojo de la cara.
La Procuraduría ha proyectado que una cena navideña para 15 personas te saldrá en unos 17,100 pesotes. Sí, más de mil por cabeza. Pero oye, que no cunda el pánico, que el objetivo de estas fiestas es el reencuentro familiar, ¿no? Porque al final, como dice Rivera, en estos días lo más caro es conservar la unidad familiar. ¡Ahí queda eso!
